Van alle groenten die liefhebbers thuis – op de vensterbank of op het balkon – telen, zijn uien met hun groene veren het populairst. Het product is lekker en gezond, de technologie is uiterst eenvoudig, het lijkt erop dat er geen geheimen zijn. Maar dit is niet het geval, er zijn subtiliteiten in de teelt van dit gewas waar niet iedereen weet van heeft. Hoe uien thuis te planten – lees in het artikel.
Materiaal voor de beplanting van greens
In huis om uien te kweken voor vers groen – uienveren kunnen op elk moment van het jaar worden gekweekt. Er zijn variëteiten die speciaal voor dit doel worden gekweekt. Zij behoren tot de soorten Schnitt en Batun en geven een goede opbrengst aan kwaliteitsgroenten. Deze variëteiten worden in de grond geteeld en gezaaid met zaad.
Er zijn verschillende manieren om thuis uiengroenten te krijgen, afhankelijk van het materiaal dat voor het planten wordt genomen. Het is heel gebruikelijk om thuis van een rijpe uienbol (knolraap) te bakken in water of aarde. Grotere, volgroeide specimens worden vaker voor dit doel gekozen. De kleinste bollen, met een diameter tot 3,5 cm, die bekend staan als zilveruitjes, kunnen ook voor de bevedering worden gebruikt en hebben zelfs bepaalde voordelen. Zij zijn met name minder geneigd om uitlopers te produceren dan grotere exemplaren.
De bollen die uit zaad zijn verkregen, worden het volgende jaar in de grond geplant om volgroeide bollen van levensmiddelenkwaliteit te verkrijgen. Dit kleine materiaal, tot 2 cm in diameter, wordt zaailingbol genoemd, het wordt niet gebruikt voor voedsel, maar het kan thuis een goede opbrengst aan groen geven. Om ruimte te besparen op de vensterbank, is sevok de beste oplossing. Een groot aantal kleine bollen dicht geplant, met als resultaat een rijke oogst van dichte scheuten thuis.
Hoe uien te bereiden voor de gors?
Zodra de ui met de onderkant in water is gedompeld, zal hij zeker wortel schieten en vervolgens groen produceren, maar om kort te kunnen wachten en een rijke “oogst” te hebben, moet het plantgoed correct worden geselecteerd en op de juiste wijze worden voorbereid. Indien de ui nog niet is begonnen uit te lopen, moet hij uit zijn rustperiode worden gehaald en wakker worden gemaakt. Laat 2 tot 3 dagen weken in warm water van ongeveer 30°. Thuis, in de winter is het handig om hiervoor een radiator te gebruiken. Sommige beoefenaars laten de zaailing ongeveer 8 uur weken bij 40° alvorens ze in de week te zetten; na deze behandeling begint de kieming vijf dagen vroeger.
https://youtu.be/RD5Stxeupyg
De bol wordt bevrijd van de verweekte overtollige schubben, omdat die stoffen bevatten die de ontkieming remmen. De bovenkant moet ongeveer 1-1,5 cm worden afgesneden om zuurstof in de binnenste lagen te laten doordringen, en er kunnen nog een paar kleine insnijdingen naar beneden worden gemaakt om de veren sneller en overvloediger te doen uitkomen. De ingemaakte bol wordt boven water geplaatst zodat de basis in contact is met het oppervlak; na een dag zal de bol wortels kunnen schieten en kan dan in de grond worden geplant of in water worden gelaten om te ontkiemen. Zaailingen worden op dezelfde manier voorbereid, maar worden alleen voor het groen in de grond gezet.
Hoe plant je een bol op de juiste manier?
Kies bij de teelt van bosuien in de volle grond geen erg diepe bak, ongeveer 6 cm diep, bij voorkeur smal en rechthoekig, zodat hij thuis handig op een vensterbank kan worden gezet. Een lage houten kist met een bak is voldoende; een goed bed kan worden gemaakt van twee helften van een grote, niet ronde plastic fles die in de lengte is doorgesneden, met drainagegaten in de bodem. Bereken de oppervlakte van de “moestuin”, ervan uitgaande dat grote rapen in een rij moeten worden geplant met een onderlinge afstand van ongeveer 1 cm, en dat de zaaibollen bijna precies naast elkaar moeten worden geplant. Volgroeide bollen worden bijna volledig aan de oppervlakte gelaten, waarbij alleen de basis met de wortels in de grond wordt geduwd, de zaailing wordt 1,5 – 2 cm ondergedompeld in de grond.
Men kent een economische manier van planten, waardoor men uien als voedsel kan gebruiken en toch wintergroenten in huis heeft. De stengel, die nauwelijks wortels heeft, wordt zorgvuldig rondom bijgesneden, met uitzondering van de binnenste lagen, één voor één verwijderd en op de grond geplant om te wortelen. De rest van de bol is genoeg om een mooie bundel kruiden te produceren.
De condities voor de greens
Er zijn een aantal voorwaarden waaraan u kunt voldoen om een behoorlijke oogst te krijgen.
Bodem en meststoffen
Hoe moet de grond eruit zien? De belangrijkste eis is brosheid en een matige vochtigheid. Dit moet in stand worden gehouden door regelmatig losmaken en om de 3 à 4 dagen licht besproeien met water op kamertemperatuur.
Bij de bemesting moet u zich ervan bewust zijn dat de bol een rijke voorraad voedingsstoffen bevat en dus voor dit doel bestemd is. Daarom moet een zaailing die slechts één keer wordt geoogst, gewoon in voedzame grond worden geplant.
Bij het snijden van rapen zijn voedingsstoffen nodig, omdat ze vele malen worden gebruikt en na elke snede moeten worden bijgevuld. Anders worden de veren bleker en smaakloos, telkens als ze worden gesneden.
De ondiepe snoekbaarzen moeten ook worden bemest. Besproei het bed om de 7 à 10 dagen met een zwakke oplossing van ureum of nitroammofos (1 g per 1 liter). Water geven met een oplossing van 5 g houtas per 1 liter water geeft een goed resultaat. In plaats van een aarden substraat, planten sommige beoefenaars uien in zand, fijn grind, vermiculiet en overvloedig giet water.
Licht
Goed licht is nodig gedurende de eerste 10 dagen na het uitlopen, dit is nodig voor de beworteling. Vervolgens kunnen de bollen thuis zelfs op het noordraam worden gehouden, om zo nodig plaats te maken voor meer lichtminnende planten, het groen zal nog steeds vrij snel groeien, hoewel het in het licht sappiger zal zijn.
Het is raadzaam de zaailingen in de grond op een donkere plaats bij een lagere temperatuur te houden tot ze beginnen te ontkiemen en ze pas daarna op de vensterbank te zetten.
De ui is niet veeleisend wat temperatuur betreft en het optimale temperatuurbereik is vrij breed, van 12° tot 26°. Bij lagere temperaturen verloopt de groei iets trager, maar is de kwaliteit – sappigheid en smaak – beter.
Oogsten
Grote rapen kunnen voor het eerst worden gesneden in 2 weken na het planten, de veren groeien tegen die tijd tot 15 cm. Het kan maximaal twee maanden thuis worden gebruikt, waarbij in die periode 3 tot 4 bundels worden geoogst. Het is raadzaam eerst de buitenste veren te knippen en de middelste te laten staan voor verdere groei.
De zaailing verbruikt al zijn reserves bij de eerste groei, om ze volledig te gebruiken, groeien de veren tot 30 cm, dan wordt de bol verwijderd en vervangen door een nieuwe. Het kiemplantje ontkiemt langzamer en heeft het voordeel dat het, in tegenstelling tot volgroeide rapen, niet de neiging heeft pijlen te produceren die de kwaliteit van het gewas verminderen.
Zo geven uien een groene oogst voor een korte tijd, om het product constant in huis te hebben, is het nodig om een lopende band te creëren: in verschillende containers plant men een “moestuin” met zulke tijdsintervallen dat het einde van de oogst in de ene partij samenvalt met het begin – in een andere.
Ik heb ooit geprobeerd thuis groene uien te krijgen. Ik plantte uien in water en wachtte. Waarschijnlijk omdat ik niet alle subtiliteiten kende, smaakten de groene uien bitter en waren ze dun. Ik zal het voor het nieuwe jaar opnieuw proberen, maar volgens alle regels die in uw artikel worden genoemd.
Vroeger plantte ik thuis uien, en het zonlicht was altijd goed, maar ik besteedde niet veel aandacht aan de grond waarin ze groeiden. Het blijkt dat de grond los en niet te nat moet zijn, dus dat is de reden waarom mijn uien zo slecht en langzaam groeiden, nu zal ik het weten, bedankt voor de goede informatie.